Kycklingsoppa

Ibland måste det gå snabbt med middagen och man behöver mat, inte nu, men NU.

Ja då är denna soppa perfekt att göra.

Går bussnabbt och är kanongod, gillas dessutom av både vuxna och barn.

Kycklingsoppa

2 paprikor
1 purjolök
en liten bit ingefära
2-3 kycklingfileér
2-3 hönsbuljongtärningar (beronde på hur mustig du vill ha soppan)
12 dl vatten
cayennepeppar
svartpeppar
chilisauce
salt
(alla kryddor efter smak)
ca 100 g nudlar

Strimla den sköljda paprikan och purjon.
Skalka och strimla ingefäran.
Skär kycklingköttet i små bitar.
Fräs kyckling, paprika, ingefära och purjo i olja i en gryta några minuter.
Häll på vatten och buljongtärningarna.
Låt koka upp.
Tilsätt nu nudlarna och låt alltsammans koka en 8-10 min.
Smaka av med kryddorna.

Snabbt och lätt.