TomatTorsdag

Ja himmel vilken tomatig dag det blev.

Plockade av mina plantor i går och fick ihop 4 1/2 kg, både gröna, gula och röda. Eftersom det börjar bli så kallt nattetid så får dom mogna klart härinne tänkte jag.

1 kg röda tomater åkte in i ugnen på tork redan i går kväll. Torkade dom flera timmar i ugn och sedan fick dom torka klart i rumsvärme i natt och under dagen.

Krymper något helt otroligt, men fick ihop en liten burk.

Sedan blev det några gröningars tur att tillredas.

Syltade Tomater

1 kg gröna tomater

lag:
2 dl ättiksprit
3 dl vatten
4 dl socker
10 hela kryddnejlikor
2 kanelstänger

Förväll tomaterna i lättsaltat vatten ca 6-8 min, lite beroende på storlek.
Ta upp och låt rinna av. Lägg i burk/ar .
Koka lagen simmig och häll den varm över tomaterna.
Låt dra minst ett dygn.
Done

Visst var det lätt och busgott är det också. Passar till allt.

Och till middag blev det?

Kycklingfilé fylld med, ja gissa, tomat och basilika såklart.

350 gram gul mumsig tomat. Nej har inte dopat den - hästgödsel.

Ha det gott kära allehopa, i morgon är det fredag och det tycker vi om.

(Jo, by the way, Honey. Två varv avklarade i dag. Klapp på axeln.)

Efter regn kommer sol

Visst är det så.
Måndag och tisdag var det regnigt och blåsigt men i dag kom belöningen.

En strålande höstdag, vindstilla och solig. En sån där dag som man bara går och småler och suckar av välbehag, njuter av den vackra naturen och riktigt insuper den goa hösten.

Efter en kanonskön långpromenad lade sig Texas och tyson i gräset och bara njöt av solens strålar som värmde de små kropparna.

Jag lade mig inte, utan passade på att hänga lite tvätt i det vackra vädret.

Tog sen in mina sista basilikaplantor, börjar bli lite för kallt nattetid i växthuset. Passade på att plocka av dom som var risigast och gjorde en pesto.

Recept har jag inget, höftar och improviserar. Blir olika varje gång och har jag inte det ena så tar jag det andra. Lite eller inga pinjenötter hemma, ja då blir det solroskärnor, lite basilika - fyll upp med persilja. Och ibland blandar jag även ner soltorkade tomater, vilket blir riktigt gott.
I dag hade jag alla originalingredienser hemma så det blev en klassisk pesto. Här finns recept på en klassisk.

Har man inget att göra så skaffar man sig. Bestämde att det är hög tid att plocka undan sommarkläderna och har jag bestämt mig blir det så.
Plockade ut allt och spred ut över sängen, hämtade vinterlådan och spred runt det med.
Sen händer det annat, måste vänta med klädpysslet också blir det som det blir. Allt ligger där jag lämnade det för några timmar sen.
Alltså, vill jag sova i natt får jag se till att göra klart. Och nu har jag ingen lust längre. Tidigare ville jag, nu måste jag, taskigt läge.

Ha en skön kväll kära allehopa. Själv ska jag gå in i garderoben. Kram från en tidsoptimist som tror hon ska hinna allt och lite till på en och samma dag.

Sydamerikanska Piroger

Vädret tarvade en soppa till middag. Så blev det och som sopptillbehör gjorde jag Empanadas, en pirog med sydamerikanskt ursprung.

Nu har jag modifierat receptet något som jag ursprungligen fick av German när vi arbetade tillsammans till sjöss. Han lärde mig att ha i russin och ägg, antingen både och eller var för sig.
Här har jag uteslutit det då mina barn gillar dom bättre utan.
Några kryddor har jag också lagt till på eget bevåg, paprika och vitlök.

Jag gör dom ganska små, då blir det ca 20 stycken. Väljer man att göra något större blir det ca 12.

Passar perfekt som snack, drinktilltugg, utflyktsmat eller som här till soppa. Funkar givetvis bra solo också, kanske med en sallad och en god dressing.

Vill man kan man göra ett vegetariskt alternativ och fyller då med en god risotto. Brukade göra det när jag arbetade på en skola med veg.inriktning och barnen gillade dom helskarpt.
Då är det ju såklart inte längre Empanadas, men gott i alla fall.

Och nu kommer receptet.

Empanadas

Deg:
150 g smält smör
1 dl ljummen mjölk
1/4 pkt jäst
ca 6 dl mjöl, jag blandar dinkel och vete (ytterligare en modifiering)

Fyllning:
2 hackade gula lökar
2 hackade vitlöksklyftor
500 g nötfärs
2 färska chilisar
salt, svartpeppar, koriander, spiskummin, paprikapulver (efter smak)
ev, om du vill ha dom busstarka, lite sambal oelek
1 1/2 - 2 dl vatten

Blanda alla ingredienserna till degen ordentligt, gärna i degblandare. Låt vila i en timme.

Sätt på ugnen, 200 grader blir toppen.

Stek fyllningen tills ingen vätska återstår, låt svalna.

Kavla ut degen och ta ut rundlar, lägg på fyllningen, pensla kanterna med lite vatten så nyper det bättre. Vik till halvmånar och kläm ihop kanterna ordentligt.
Jäs empanadasen i 10 minuter, pensla med uppvispat ägg.
Grädda sedan i mitten av ugnen ca 20 minuter, lite beroende på storlek.

Låt svalna aningens. Done.

Ät och njut

Funkar såväl varma som kalla.

Tips: Jag brukar göra en rejäl sats (alltså dubbel) och sedan styckfrysa dom ogräddade.
Bara sedan att ta fram och grädda när suget kommer. Gräddningen blir då lite längre såklart, känn med sticka.

Tänkte inte på det

Så oerhört klantigt!

Ge sig ut som otränad på löprunda i halv storm. Ja, då går det som det går.

Inte bra alltså. Gick in i den berömda väggen och stumnade totalt. Toktrött på en gång.

Blåsten var överallt. Dom korta stunderna som jag inte sprang emot vinden var få.

Skönt? Svar Nej.

Tog mig runt i alla fall, men det var på ren tjurighet.

Bara att ta nya friska tag. Men en sak har jag lärt mig.

Spring ej i motvind

Hundarna hade det i alla fall lite lattjo på gården under tiden jag pustade och frustade och återhämtade mig.

Och Tysons öra fladdrar i vinden

Hundväder och måndagsmys

Styv kuling och regn, inte ens hundarna vill gå ut. Dom stannade på tröskeln, kollade läget, vände om och gick in igen.

Och jag gjorde detsamma, var inte direkt svårövertalad måste jag erkänna.

Kunde ha blivit en sån där tråkig vanlig måndag, men icke. Tankad efter min inspirerande helg så kan inte ens en måndag med taskigt väder ta ner mitt humör.

Trallande gick jag således runt och tände massa ljus överallt och njöt av busvädret därute. En riktig höststorm kräver inte bara ljus utan även en brasa att kura vid.
Trotsade så vädret en liten stund och gav mig ut för att plocka in ved.
Nu sprakar säsongens första eld i spisen, vinden tjuter och myset är på topp.

- Vill du ha rödgul trumpetsvamp och i sådana fall hur mycket?
Frågade Farfar när vi språkades vid på telefonen i dag.

Såklart jag vill. Tänk vilken lyx, bara sådär får vi massa god svamp. Vi har det allt väl förspänt, får så mycket gott ur skogens skafferi av honom. Blir snudd på bortskämda.
Men glada och tacksamma är vi, så vi bugar, bockar och tar gärna emot.

Micke är nu framme i Houston där det är 25 grader varmt och strålande sol. Men han hinner inte njuta mycket av det för det är jobba, jobba, jobba som gäller.

Skulle det bli nån stund över så har han en lång lista med sånt vi tycker vi behöver här hemma, löparskor, lifesavers, Converse, sura gummibears, grönt te i kapsel och lite annat smått och gott.
Fulltecknat schema alltså.

Hade gärna varit med. Är ju ett USA freak och det var så längesedan jag var i Texas så det skulle vara skoj att fara dit igen. Men snart kanske!!!!!

Är faktiskt inte ett dugg avis, ja nåja lite då, men bara lite.

Over and out från myspysarna på grönalund. Ha det gott och kram.

En slö kniv

Gör ingen glad i köket.

Har nu äntligen fått mina knivar slipade av ett proffs så nu är jag busglad.

Bara att sätta igång och kreera alltså.

Lång dags färd mot natt

Lämnade Göteborg i morse. For via Landvetter där vi släppte av Micke som ska till Houston och ha möten denna vecka.

Väl hemma igen så var det bara att byta om och ge sig av igen.

Hade lovat att hjälpa vår goa hundvakt Lotta att flyttstäda hennes lägenhet. Och så blev det.

Nu är jag nyss hemkommen efter en ganska lång dag. Bagaget står ouppackat och alla är vi så där lagom söndagströtta.

En superhelg är till ända.

Nu ska jag trött men glad ta mig en skön och varm dusch och sen blir det ryggläge och tidig kväll.

Hej so long.

Lycklig

Jag älskar det. Att strosa runt på bokmässan, prata med folk, träffa författare, cirkulera och njuta av atmosfären.
Det här var mitt första mässbesök, men definitivt inte det sista. Kommer att fara tillbaka nästa år och nästa och nästa, det är säkert. Känner mig hemma och levande när jag får gå runt bland montrar och böcker.

Nu är jag duktigt trött i skallen av alla intryck och möten, men också duktigt lycklig. En av de bästa dagarna hittills i mitt liv. Tror bara mitt besök på Graceland kommer i närheten (ja, Springsteenkonserten ligger också bra till).
Nästa år vill jag att kompis och syrran hänger på, vet att dom också kommer att älska det.

Bilderna får tala.

Martina Haag var så glad och trevlig

Guillo pratade och pratade

Har nyss köpt en bok av Monika Ahlberg

Och här får jag min bok signerad av husguden Jan Stenmark

Christer Fuglesang skriver en hälsning till William

Frank och jag

Här fick jag tag i Jonas Jonasson. Han ville först inte bli fotad då han nyss lagt in en snus. Men med en bedjande blick och ett stort leende fick jag ta ett i alla fall.

Ernst Billgren också en trevlig prick.

Fatta vilken bra dag det har varit. Kram och tjingeling från en rik människa.
Den som äger en boksamling och en trädgård, saknar intet.
Så sa Cicero och jag skriver under.

Snart framme

På G till bokmässan, men innan dess en skön hemmakväll i familjens sköte. När vi är här (på rätt sida av Sverige?), passar vi såklart på att smörja kråset med några av havets läckerheter.

Efter att vi hämtat Micke på jobbet for vi således till "vår" fiskhandlare, dom eminenta och supertrevliga killarna och tjejerna på Knippla Fisk, där vi handlade diverse delikatesser till kvällens fredagsmys.

Nu laddning och väntan på morgondagen. Har köpt avlastningsplåster till mina "pekkafötter" med blodblåsor på så att jag ska kunna gå hela långa dagen och njuta av allt på morgondagens bokmässa.

Önskar er alla en riktigt skön helg. Ta tillvara på dagen och njut, eller som det också ibland sägs carpe diem.

Kramelikram

Jo, mer att njuta av kanske!!? Några av mina favvotecknare Wulffmorgenthaler, visst har dom fångat verkligheten bra?

Kanske något att se fram emot, man slipper bli kall om halsen i alla fall. Nu ligger jag tyvärr inte inne med den storleken på bröna, så jag får väl köpa en halsduk då, eller frysa.

Men positivt tänkande gäller. Alla åldrar har sin charm, så mina kanske räcker till att värma örona med när det är så dags.

Ni na na ni na na na ni na na na na na

Dagens boktips. Ni kommer väl i håg Stefan Mählqvist och hans boktipsande på tv, tidigt 80-tal?

Nu ska jag inte boktipsa just nu, kanske sen, för nu blir det bokmässa för nästan hela slanten.

Kommer att bli så kul, älskar böcker, berättelser och möten, så fatta att jag ser fram emot det. Som ett barn på julafton och nu infaller min jul.

Återkommer med rapporter såklart.

Och förresten, inte visste jag att det bodde en liten barista i mig. Ångrade mig i går kväll, skulle ta en kopp te, men det blev kaffe. Meckade en helt sjukt god (och lite snygg) mugg.
Åh, va gott det var.
Är som bekant inte bara en bokmal utan även en kaffekärring. Vi har alla våra laster.

Hörs. Kram för nu.

Tre bra saker

Försöker jag hitta varje dag.

Bra nr 1 - Solen. Ett fantastiskt brittsommarväder med strålande sol, molnfri himmel, vindstilla och 18 grader. Kan inte bli annat än glad.

Bra nr 2 - Jag sprang, ja just det sprang ett och ett halvt varv, sedan var det wogging den sista biten. Gick som bara den idag och både skönt och roligt var det dessutom. En wow känsla på spåret. Me like.

Bra nr 3 - Det är torsdag, vilket innebär att morgondagen heter fredag och jag bara älskar fredagar.

Höstdagjämning är det i dag också. Dag och natt är lika långa, sen kommer mörkret krypande och dagarna blir kortare och kortare och ko.........

Men det är mysigt med hösten. Tända ljus överallt, elda i spisen, och kura under goa varma filtar efter en skön och uppfriskande promenad, det är mumma det.

Har nu tänt lite ljus och ska strax koka mig en kopp te och myspysa lite.

Hörs by om by. Kramelikram

Utskällda

Gossarna Gårdis tar för sig minsann.
Alla som kommer in på vår gård blir totalt ut och nedskällda av våra små gryn. Ingen går "säker" såväl vänner, släkt som okända får sin släng av skällsleven.

Nu lugnar dom sig tämligen omgående när det är nån dom känner sen gammalt om bara vederbörande tar det lugnt och hälsar på dom.

Okända däremot ligger sämre till.
Taskigt läge var det således för den stackars sotarn som var här i dag. Utskälld är bara förnamnet. Att han var svartklädd och bar på konstiga saker gjorde ju inte saken bättre.

Efter en stund fick jag dom lugna och "murre" kunde slutföra sitt jobb. Hundarna var dock skeptiska och gick och vaktade, tog sig en runda in i sotarbilen också, bara för att kolla att det inte fanns fler såna där där inne.

Nu fanns det bara en och han gjorde sitt jobb, gav oss grönt ljus att elda och for vidare mot nya läbbiga kreatur och folk.

Vi hundägare ska vara disciplinerade, sociala och utåtriktade enligt en undersökning och det är väl inte så konstigt, så mycket folk man får stå och ursäkta sig inför pga sina hundars skällande.

Nu är det inte bara i skällfrågor man träffar folk som hundmänniska såklart, nej det är en massa andra möten också. Och majoriteten av dom är mycket positiva. Så, ja kan nog hålla med lite. Hundägare kanske inte är utåtriktade initialt, men man blir med tiden.

Kossorna blir också utskällda. Dom är, typ på Texas gård ju.

Nu känner jag att jag har skalat mitt sista äpple på en mycket lång tid. Tog mig an ett stort gäng och skalade och skar, skalade och skar och till slut, trots den förbannade rönnbärsmalen, fick jag ihop nästan 2 kg mos. Puh, blir det nåt mer äppelskalande i höst så är det till nån enstaka äppelkaka, thats for sure.

Exakt tre dygn fick jag ha mina små fina pumpor ifred. Sen kom Tyson och gjorde processen kort.

Over and out och kram från en glömsk Sussie som missade ett möte i kväll, stod och passerade äpplen då.................Men, what the heck, kommer fler möten så det är inget jag hänger läpp för.

Tjurig - jäpp

Under tortyrlika former befann jag mig på spåret för att genomföra mitt pass. Hade tidigare bestämt mig för att utöka rundan, nu skulle det bli två rundor istället för en och en halv.

Med blodblåsor på tårna, allmänt trött och en värkande arm som jag inte kunde arbeta med utan fick hålla i stillhet så gott det gick, woggade jag med mindre och mindre energi runt.

Tjurigtheten och min goda uppfostran (ett löfte är ett löfte, om så bara till dig själv) gjorde dock att jag höll ut fint det första varvet. För det var varken skönt eller kul där och då, kan jag lova.

När jag närmar mig varv ett och ett halv är jag millisekunder från att bryta och gå hem. Nä, nu skiter jag i det här tänkte jag.

Men se där, kolla. Ut framför mig skuttar en räv. En sån där disneyliknande vacker rödräv med stor fin svans. Den stannar upp ett litet ögonblick, vänder om och försvinner till skogs igen.

Jag skriker till, inte av rädsla utan av glädje. Wow, vad fin. Åh, så glad jag blev att se ett sånt ståtligt exemplar, till skillnad från alla döda som jag såg i vägrenarna på väg från Stockholm för några veckor sedan.

Bubblande glad får jag liksom nya krafter och fortsätter framåt. Nu går det plötsligt plättlätt och blåsorna känns inte ett dugg, armen ignorerar jag och benen lyder och bär mig, om inte lätt så åtminstonde framåt.

Vardagsglädje när den är som bäst. Fixade mina två varv och kom hem svettig, jättetrött och bra mycket gladare än när jag gav mig av.

Nu önskar jag mig ett par nya pjuck eller egentligen två. Ett par att walka i, såna där toningskor, och ett par schyssta springskor.

Dom jag har nu är fruktansvärt slitna. Är bara ett halvår gamla men snart slut och det är väl inte konstigt egentligen, har dom både vid promenader som vid motionering. Vilket är fel, man ska ju ha skor som är lämpade för rätt tillfälle.

Får flörta lite med maken och höra om han kan leta efter ett par toningar i staterna nu när han ska dit snart (strl 7 och gärna Reebook,hjärtat), är ju så mycket billigare där än här.

Over and out från en glad Sussie som är lite stolt att jag genomförde två varv i dag. Vet att man går igenom en "tröttperiod" när man håller på att lära sig, lite gå i väggen syndrom sådär, för det har coachen (Micke) berättat. Vet också att det går över och att, bara man håller ut så kommer springglädjen åter.

Många plommon var det

Och det blev en hel del gott och blandat av alla plommon vi fick av farfar i går. Har ägnat en stor del av dagen åt att skålla, skala, hacka och koka.

Nu, äntligen klar och det blev, förutom en svart tumme, chutney, marmelad och rödvinsplommon.

Rödvinsplommonen  har jag skrivit om förr, men har du inte testat så gör det. Faktiskt himla goda, kanske mer en vuxendessert pga vinsmaken. Men det går ju att göra en variant med kanske bara en sockerlag och kryddor om man inte vill ha vin.

Hittade ett supergott chutneyrecept här, den bara måste ni testa. Lite kryddig sådär, kommer bli kanon till en köttbit eller varför inte en mild ost.

Slutligen, en busenkel plommon och äppel marmelad. God är den också. Skulle kunna tänka mig även den till ostbrickan.

Dagens hopkok

Nu är jag trött. Nattsömnen var inte den bästa, så det får bli en tidig kväll på grönalund.

Dagen efter

Lite trött i skallen i dag efter en valvaka som gjorde att det var svårt att somna när man väl kom till sängs.

Har gått och nynnat på en gammal sång som kom till mig bara så där. Ja, bara sådär är det väl inte....

Fast i min version sjöng jag Sverige istället för Stockholm.

Känns lite åt det hållet i dag.

Och ute regnar det.

Och dom där kom in i riksdagen. Fy bubblan.

Alla dessa val

Ska jag göra en eller två trappdekoprationer? Ljung, grönt eller blommande? Naturmaterial eller konstgjort? Pumpor eller icke pumpor?
Ja och som vanligt kunde jag inte bestämma mig. Det blev lite av varje.

Trenden höll i sig resten av dagen. Äppelpaj eller blåbärspaj till dessert? Och vad till, vaniljglass eller sås?
Inte lätt för en velputta som mig. Men det slutade med en äppelpaj och tillhörande vaniljsås.

Jobbigt med alla dessa i-landsproblem man ställs inför stup i kvarten.

I vallokalen i morse var jag dock stupklar med vad det skulle bli. Tog bestämt tre valsedlar och stoppade i sina kuvert. Done på två röda.
Ibland är det lättare.
Fast, det erkännes, vägen dit var inte riktigt rak.

En skön söndag har det varit. Lite utefix, lite innefix och sedan kom Farfar och åt söndagsmiddag med oss. Alltid lika mysigt att sitta och snickesnacka med honom. Tänk, han har så vansinnigt många historier och anekdoter att berätta så det skulle kunna bli en riktigt tung skrift. Det skulle vara roligt att få bara en liten del på pränt, sen skulle man ha att göra många kvällar.
Fast det såklart, live är det ju bra mycket roligare.

Fick en förfärlig massa finfina plommon av Farfar, så nu är de närmsta dagarna räddade. Och/eller så får vi förskräckligt ont i magarna.
Ytterligare ett problem av modell i-land kanske, tillaga eller naturella. Blir förmodligen både och.